Bersano
Bianchi

Piemonte d.o.c. Rosato Joy

VITIGNO Blend di Barbera e altri vitigni autoctoni
ZONA DI PRODUZIONE Castagnole Monferrato, Vaglio Serra - AT
TERRENO Argillo-limoso
VENDEMMIA Prima e seconda decade settembre
VINIFICAZIONE Vendemmia manuale dei migliori grappoli, pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione del mosto in recipienti di acciaio inox a bassa temperatura fino all’esaurimento di tutti gli zuccheri
AFFINAMENTO Acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA 13% in media

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NOTE SENSORIALI Colore rosa delicato, luminoso, con intense e fresche note di frutta fresca, lampone e ribes. In bocca si presenta elegante e morbido, piacevolmente fresco, con buona persistenza e rimandi fruttati
ABBINAMENTI CONSIGLIATI Ideale come aperitivo, accompagna stuzzichini di verdure, crudità di mare, salumi e formaggi freschi. Ama i sughi rossi, i risotti ai frutti di mare, le carni bianche delicate
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8/10° C
LONGEVITÀ Da gustare giovane
FORMATO 75 cl.